Die neuen Klimaverhältnisse fordern unsere Landwirtschaft heraus - eröffnen aber auch neue Chancen. Die Schweiz erwärmt sich doppelt so stark wie der globale Durchschnitt. Die natürlichen Zyklen geraten durcheinander – und damit auch die Planung der Landwirtinnen und Landwirte. DerAgrarklimatologe Serge Zaka ist davon überzeugt, dass Abwarten keine Option ist. In diesem Beitrag liest du, warum du dir als Landwirt:in schon jetzt Gedanken machen solltest über geeignete Kulturen

Die Nährstoffdichte ist ein zentrales Qualitätsmerkmal von Lebensmitteln. Sie gibt Aufschluss darüber, wie nährstoffreich – und damit wie gesund – ein Lebensmittel ist. Mittlerweile ist kaum mehr umstritten, dass die Nährstoffdichte in unserer Nahrung seit Jahrzehnten laufend abnimmt. Arianna Bisaz hat recherchiert, was die aktuelle Forschung über das Phänomen der abnehmenden Nährstoffe weiss und wo sie Lösungswege erkennt.

Aufgrund der vielen Erfahrungen, Hofbesuche und Beratungsgespräche der letzten Jahre wissen wir, was wirklich zum Erfolg führt. In unseren Kursen und in den Veranstaltungen der Regenerativ-Community geben wir dieses Wissen konsequent weiter.